आवश्यक सामग्री :

१ किलो गहुँको पिठो, आधा किलो साबुदाना, २५ ग्राम जुवानो, नुन स्वाद अनुसार, तार्नलाई पुग्ने तेल अथवा घ्यू ।

बनाउने तरिका :

साबुदानालाई पखालेर ५ मिनेट जति भिजाउनु र पानी निथारी पिठो चाली साबुदाना जुवानो नुन मिलाई पुरीको जस्तै मुछ्नु सानो गोलो बनाई बेल्नु र पुरी जस्तै गरी तार्नु कुनै अचार वा तरकारीको साथ खानु यो ब्रतहरूमा पनि उपयोगी हुन्छ । इच्छा भएमा यसमा केही आलु पनि मिलाउन सकिन्छ ।

साभार : ‘सजिलो कुकिङ’ पुस्तकबाट