स्वादिष्ट आलु, तामा र बोडीको तरकारी बनाउने सजिलो तरिका « Khabarhub
Logo
१२ श्रावण २०७८, मंगलबार

स्वादिष्ट आलु, तामा र बोडीको तरकारी बनाउने सजिलो तरिका



आवश्यक सामग्री :

उसिनेर टुक्रा बनाएको आलु२५० ग्राम

कलिलो अमिलिएको तामा१०० ग्राम

उसिनेको बोडी१ कचौरी

अदुवा लसुनको पेष्ट१ ठूलो चम्चा

सुकेको प्याज मझौला२ दाना

तेलडेढ ठूलो चम्चा

ज्वानो१ चिम्टी

नुन खुर्सानीआवश्यकताअनुसार

बेसार१ चिया चम्चा

हरियो धनिया१ सानो मुठा काटेको

जिराको धुलो१ सानो चम्चा

बनाउने विधि :

पेनमा तेल तताई ज्वानो फुराएर प्याज फ्राई गर्ने सुनौलो भएपछि बेसार राखेर आलु बोडी राख्ने र केही बेर फ्राई गर्ने ।

माथिका धनिया बाहेक सबै मसला राखेर फ्राई गर्ने र थोरै पानी राख्ने ।

केहीबेर पाकेपछि काटेको तामा राख्ने ईच्छाअनुसार रस राखी १५ मिनेट पकाउने र धनिया राखेपछि तैयार हुन्छ । तामाको तरकारीमा ज्वानो राखेमा रुगा, खोकी लाग्दैन जिउ पनि दुख्दैन ।

साभार : सजिलो कुकिङपुस्तकबाट


भर्खर

0